Hírek
2014. Március 20. 05:00, csütörtök |
Életmód
Forrás: OrientPress Hírügynökség
A zsír is lehet egészséges!
![A zsír is lehet egészséges!](/external/image_cache/d/9/e/d9e75a62e1572b84d825bfa8afd25685.jpg)
Nem minden rossz, ami zsíros. Sőt, bizonyos fajta zsírokra szüksége van a szervezetnek a napi energiához és az olyan létfontosságú szervek megfelelő működéséhez, mint az agy és a táplálékok felszívódását elősegítő sejtek. Gyakorlatilag szinte minden állati és növényi eredetű étel tartalmaz zsírt, szóval ahelyett, hogy azokat teljesen száműzné étrendjéből, próbálja meg megtalálni az egészséges egyensúlyt - írja a Fox News.
Az egészséges táplálkozásnak kevesebb mint 30 százaléka származhat zsírokból, s kevesebb mint 10 százaléka telített zsírokból. Egy átlagos felnőtt férfi napi fogyasztása kétezer kalória, amiből maximum 60g lehet az összes fajta zsírok aránya és ebből kevesebb mint 20g a telített zsíroké.
Háromféle zsírról beszélhetünk: az egyszeresen, illetve többszörösen telítetlen, valamint telített zsírokról. Ezek közül is az első a legegészségesebb, ami csökkenti a szívelégtelenség és a daganatos betegségek kialakulásának kockázatát. Amennyiben tehát az egyszeresen telítetlen zsírokból mérsékelten fogyaszt, az csökkenti a 'rossz' és növeli a 'jó' koleszterinszintet. Ezeket a következő ételekben találja meg: avokádó, olajos magvak, mandula, szezánmag, repce-és olívaolaj.
A többszörösen telítetlen zsírok a növényi eredetű és néhány tengeri ételben találhatók meg. Két legismertebb osztálya az omega3 és az omega6 zsírsavak. Az előbbi halakban, míg az utóbbi a dióban, a napraforgóolajban és a repceolajban található meg. Ezek olyan antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek védenek a sejtkárosodástól.
Az előbbiekkel ellentétben a telített zsírsavak a legegészségtelenebbek. Ezek leginkább állati eredetű termékekben találhatók meg, mint a hús, a vaj, a tejszín és a zsír. Amennyiben ezekből sokat fogyaszt, az növeli a koleszterinszintet, amivel együtt jár a szívbetegségek és a stroke kialakulásának megemelkedett kockázata. Emellett a transzzsírsavak is a káros egészségügyi hatásukról ismertek.
Ezek érdekelhetnek még
2024. Július 03. 08:14, szerda | Életmód
Figyelem: üveges MAGGI-szószokat hívott vissza a forgalomból a Nestlé
2024. Július 02. 08:10, kedd | Életmód
Az E.ON újabb 165 ezer okosmérőt telepített
2024. Július 02. 08:08, kedd | Életmód
A Mystery Gang vinyl albuma a rockabilly aranykorába visz
Vinylen is megjelent a Mystery Gang Wild 50\'s Nights című albuma, amely a rockabilly aranykorát, az ötvenes évek szabad, lázadó hangulatát hozza vissza a modern zenei palettára.
2024. Június 30. 08:36, vasárnap | Életmód
A figyelmeztetési kritériumot meghaladó UV-B sugárzás várható vasárnap
A figyelmeztetési kritériumot meghaladó UV-B sugárzás várható vasárnap több régióban - közölte a HungaroMet Nonprofit Zrt. szombaton az MTI-vel.